Čokoladni tartufi

Google reklame

Ovoga Uskrsa sam isplanirala praviti 3 vrste kolača. Ove čoko tartufe sam vidjela prošle subote na tv-u u kulinarskom showu “Kod Ane” i oduševila me jednostavnost i efektnost ove slastice.

S obzirom da moji ukućani OBOŽAVAJU čokoladu i sve što ju sadrži; ovo je bio pun pogodak =) Originalni recept sam malo izmijenila jer nisam imala cvjetova lavande i lavandinog meda, ali to nikako nije umanjilo odličan okus.
Idući puta kad ponovo ovo budem pravila, dodat ću malo i štaub šećera i cimeta u kakao u koji ih uvaljam jer mislim da bi im to dalo još jedam poseban štih =) Sastojci:

150 ml slatkog vrhnja
200 g čokolade za kuhanje + još 200 g čokolade
40 g meda
30 g maslaca
60 g kako praha
malo ruma
malo cimeta

200 g čokolade treba sitno nasjeckati i preliti vrućim slatkim vrhnjem (zagrijanim do vrenja) te miješati dok se čokolada ne otopi. Med također zagrijte, ali tek toliko da postane tekući te ga dodajte čokoladi, a zatim dodajte i maslac u kockicama. Sve dobro izmiješajte dok se maslac također ne rastopi i dok sve ne postane homogeno. Na kraju dodajte malo ruma i cimeta za aromu. Smjesu izlijte u plitku posudu i ostavite u hladnjaku nekoliko sati (2-3 najmanje) dok se ne stisne.

Kad se krema stisla, žličicom vadite dio po dio i u ruci oblikujte kuglice te opet vretite u hladnjak da se krema ponovo ne otopi. Drugih 200 g čokolade rastopite na pari, a 60 g kakaa pripremite u posudi. Kuglice koje ste oblikovali umačite u otopljenu čokoladu te odmah stavljajte u kakao.

Kad se čokolada stvrdne; višak kakaa otresite.

Smiješne Slike

Čokoladni tartufi

Comments

Tražene riječi:

Napiši komentar

Kategorije

Zadnja trazenja