Rolada od kruha i blitve s jajima
Google reklame
Sastojci
150 g bijelog kruha ili peciva (žemlje, kajzerice) ili tosta
180 ml mlijeka ili vode
5 jaja + 3 jaja
500 g zelenog blitvinog lišća (ili špinata)
30 g maslaca sobne temperature
sol, papar
+
maslac
krušne mrvice
Nadjev
po želji (naribani tvrdi sir, povrće, salama…)
Kruh narežite na sasvim male kocke i prelijte ga kipućim mlijekom (ili vodom). Ostavite da odstoji 15ak min., a onda rukama istisnite višak tekućine iz kruha.
Blitvi odrežite središnji bijeli dio i stabljiku, oni se ne upotrebljavaju u receptu: potrebno je samo zeleno lišće.
Da biste dobili pola kile zelenog lišće, potrebno je nešto manje od 1 kg blitve sa stabljikama.
Zeleno blitvino lišće ubacite u lonac s posoljenom kipućom vodom i kuhajte oko 2 min. Zatim lišće ocijedite, isplahnite hladnom vodom i onda rukom istisnite što više tekućine.
U originalnom receptu upotrebljava se špinat, postupak je isti:D
U posudu od multipraktika (blendera) stavite ocijeđeno lišće, ocijeđeni kruh, maslac, sol i papar i sve zajedno usitnite da dobijete potpuno glatku smjesu.
Od 5 malo posoljenih bjelanjaka izmiksajte čvrst snijeg i pomiješajte ga s usitnjenom smjesom od kruha.
Lim za pečenje (40 cm x 30 cm) obložite papirom za pečenje. Papir namastite i posipajte krušnim mrvicama i ravnomjerno rasporedite pripremljenu smjesu.
Stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva i pecite 10-15 min.
Vruću koru zajedno s papirom za pečenje premjestite na radnu površinu i na koru brzo rasporedite nadjev i zarolajte dok je kora vruća.
Ako ste papir za pečenje dobro namastili i posipali mrvicama, ne bi trebalo biti problema s odvajanjem pečene kore s papira (ja nisam nikad imala problema s tim). Ako se kora ipak zalijepila za papir, možete taj papir s korom staviti na vlažnu kuhinjsku krpu i malo pričekati, i onda bi se kora trebala odlijepiti.
Za nadjev, umutite 5 žumanjaka s 3 jaja i u namaštenoj tavi ispecite mekanu kajganu, začinite ju solju i paprom.
U originalnom receptu kajgana se radi samo od 5 žumanjaka, ali meni je to malo, pa ja dodam još i 3 cijela jaja.
Na vruću koru rasporedite kajganu i po želji, posipajte naribanim sirom, ili dodajte neko povrće, namaz, šunku, salamu… i odmah zarolajte.
Narolanu vruću koru ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, a onda ju stavite u hladnjak na otprilike dva sata.
Rashlađenu roladu, po želji, možete ukrasiti izvana ili ju odmah narezati na ploške i poslužiti kao prilog.
Na fotki je rolada s nadjevom od kajgane i 100 g naribane Gaude.
*Recept se temelji na receptu iz kuharice Zlatna knjiga kuharstva, Mira Vučetić, Nakladni zavod Matice hrvatske, Zagreb, 1979.
Budući da se središnji bijeli dio blitve i stabljika na upotrebljava u ovom receptu, možete ih upotrijebiti u receptima:
Pita od stabljiki blitve
Pohane stabljike blitve
Zapečene stabljike blitve
…
Tražene riječi:
- rolada od kruha
- blitva s jajima
- blitva sa jajima
- recepti blitva
- rolat od špinata
- ROLADA OD ŠPINATA
- simsala grim
- kuhana rolada od kruha
- rolat od blitve
- recept rolada od kruha
- blitva i jaja
- rolad od blitve
- rolad od kruha
- kruh sa jajima
- zeleni gauda sir
- stabljike od blitve recept
- rolada sa jajima
- rolada od spinata sa kuhanim jajima
- jaja s blitvom
- dekoracija sira gauda
- blitva s jajem
- blitva ROLADA
- kora od kruha
- rolade od kruha
- rolade
- blitva sa jajima bebe
- ROLADA SA BLITVOM
- rolada od sunke i sira
- ROLADE OD ŠPINATA I BLITVE
- rolade sa jajima
- roladom od kruha
- blitva s jajima recept
- blitva recepti
- Špinat sa jajima
- stabljika špinata
- blitva jaj kruh
- www recepti hr rolada od kruha
- blitvine stabljike
- blitvine stabljike recept
- rolada od kruha kao prilog
- kruh i peciva
- kruh s jajima
- kajgana sa blitvom
- kajgana recept
- lana rolada sa špinatom
- nadjev za rolat sa blitvom
- jebanje sa jajima
- recept špinat
- RECEPT ZA KRUH OD BLITVE
- Jaja sa blitvom
- rolad
- houdek kruh i mlijeko
- rolada
- rolada od blitve
- Rolada od blitve i jaja
- rolada od kruha i šunke
- rolat od kruha i blitve s jajima
Comments
Powered by Facebook Comments