45 dag brašna

3 žlice rastopljenog maslaca
oko 2,5 dl mlake mješavine mlijeka i vode
malo soli

Nadjev:

oko 1,2 kg jabuka
2 vrećice vanilin šećera
3 žlice šećera
1 žličica cimeta

šaka grožđica

Oko 10 dag rastopljenog maslaca za kore i mazanje savijače

Od navedenih sastojaka umijesite glatko i podatno tijesto koje se ne smije loviti za ruke i zdjelu. Tijesto podijelite na 2 dijela, a zdjelu u kojoj se nalazi pokrijte tanjurom ili nekim poklopcen. Ostavite mirovati najmanje pola sata.

U međuvremenu operite jabuke, naribajte ih, dodajte obje vrste šećera i cimet i smjesu dobro promješajte.

Oveću čistu krpu pospite s oštrim brašnom, stavite tijesto na nju (nemojte ga premijesiti) i razvaljajte koliko možete, a dalje ga polako rastežite rukama. Na 1/3 tijesta stavite pola količine naribanih jabuka, pravilno ih rasporedite i po želji pospite s grožđicama. Preostali dio tijesta pokapajte maslacem. Uz pomoć krpe zarolajte savijaču. Ako želite podijelite je na 2 dijela ili pak onako cijelu uz savijanje na veličinu lima položite u namazani lim za pečenje