Evo jednog vrlo ukusnog ljetnog kolača koji uspijeva uvijek i koji je jako jednostavan za napraviti cak i za kuharske pocetnike. To je bio ujedno i prvi kolac koji sam ikada pokusala napraviti i koji je uspio! Kao desert je osobito lagan. Kolac za proljece, ljeto i jesen. U Austriji je vrlo popularan i apsolutno jedan od najdrazih kolaca vecine ljudi, bez obzira na generaciju.

Cesto ovaj kolac pripremam i nosim kad sam pozvana na nekakav roštilj ili vrtnu zabavu, kao dar domacinu i kao slatki desert. Nedavno sam upravo ovaj kolac napravila za skolsku zabavu i ostala iznenadjena da je uz moj bilo jos barem 10 plehova tog kolaca u istoj ili slicnim izvedbama! Kolaci su se svi odreda prodali sto je nasoj djeci donijelo prihod od barem 50 po ispecenom kolacu!

Potrebno je:

4 jaja
250 g maslaca (to je jedan maslac)
250 g brasna
250 g secera
tko zeli: oko 2 zlicice praska za pecivo. Pomijesati s brasnom

oko 500g voca poput: sljiva, marelica, breskvi ili nektarina, malina, ribizla, tresanja ili visanja, rabarbare, jagoda, naranci itd….Najcesce ga se naravno radi s marelicama ili sljivama ali ja sam ga vec radila sa puno vrsta voca. Potrebno je obratiti paznju na kiselost voca te po izrazito kiselom vocu poput ribizla ili visanja posuti jos secera.

Daljnji je postupak jednostavan. Tko koristi prasak za pecivo slobodno moze pomijesati sve sastojke. Najbolje je prvo pomijesati jaja sa secerom pa onda dodati maslac te brasno.

Ja ne koristim prasak za pecivo zbog trpkog okusa koji daje jelu te jaja obavezno odvajam na bjelanjke i zutanjke. Tako da moj postupak ide ovim redoslijedom: Zutanjke mijesam sa secerom a maslac ponesto rastopim radi brzeg postupka te dodam u smjesu sa zutanjkom te postepeno dodajem brasno. Istovremeno se bjelanjci tuku u kuhinjskom stroju. Tada je potrebno pazljivo dodati snijeg od bjelanjaka u smjesu s ostalim sastojcima. Ja obicno umijesam dio snijega na ne-prepazljiv nacin, kako bi se druga smjesa pomalo razrijedila i kako bi u nju lakse bilo dodavati ostatak snijega od bjelanjaka, polako.

Ova se smjesa izlije u pleh ili formu od metala (ili silikona, tko sto ima), cetvrtastog ili okruglog oblika. Izravna se i na nju se doda voce. ako se radi o npr. sljivama ili marelicama odnosno vocem s debljom kozicom, ono se prepolovi a dio s kozicom utisne u tijesto dok onaj oko kostice ‘gleda’ prema gore. Marelice i sljive mozemo lagano utisnuti u tijesto.

To onda izgleda ovako:

Pecemo na 180C oko 40-50 minuta odnosno dok tijesto na povrsini ne zadobije lagano smedju boju. Pustimo da se ohladimo i pred posluzivanje pospemo secerom u prahu.

Ako zelimo, mozemo iz svega napraviti tzv. Streuslkuchen odnosno kolac s posipom (u Engleskoj je to nesto poput crumble cake)
Za posip je potrebno:
80 g secera
80 g maslaca
cimet u prahu, prema okusu
brasna dodavati koliko je potrebno da se ova smjesa pretvori u mrvicastu. Mijesati rukom te ravnomjerno posuti po vocu prije pecenja.

Gotov kolac sa posipom i secerom u prahu izgleda ovako:

U slast!

Tražene riječi:

• voćni kolači
• kolač od ribizla
• ljetni kolači
• kolači od ribizla
• kolači za početnike
• kolači od voća
• vocni kolaci sa slikama
• kolač od jagoda bez pecenja
• voćni kolač
• jednostavni voćni kolači
• kolač od ribizli
• LAGANI KOLAČI
• lagani deserti
• kolač sa ribizlom
• kolač s ribizlom
• lagani ljetni kolaci
• lagani voćni kolač
• igre torta sa vocem
• lagani kolac sa jagodama
• voćni kolač od jagoda
• torta od voća
• lagani ljetni kolač
• vocni kolaci recepti
• lagani voćni kolači
• jednostavni kolac sa jagodama
• vočni kolač od bresaka
• ŠIŠANJE VOĆA
• kolači s jagodama recepti
• KOLAČI BEZ PEČENJA
• jednostavni kolaci
• jednostavni kolaci sa slikama
• voćni kolači slike
• kolaci sa jagodama
• jednostavni voćni kolač
• kolači sa ribizlom
• ljetni kolač od višanja
• voćni kolači bez pečenja
• kolači S RIBIZLOM
• voćni kolači jednostavni
• jednostavni ljetni kolaci
• kolac od breskve
• ljetni kolač
• kolač s ribizlima
• kolači od bresaka
• lagani kolač od jagoda
• jednostavni kolači s jagodama
• kolaci s marelicama
• voćni kolači sa višnjama
• voćne torte bez pečenja
• kolac od ribizle
• kolać od ribiza
• vocni kolaci sa jagodama
• ljetni lagani kolači
• jednostavni kolač s jagodama
• kolači s trešnjama
• ljetne torte
• torte i kolaci od jagoda malina ribizli
• peceni kolaci
• jednostavni kolač od jagoda
• kolači sa trešnjama
• kolač za početnike
• voćni kolači s breskvama
• voćni kolači s jagodama
• igre o marelici
• jednostavni kolači od jagoda
• lagani kolači recepti
• jednostavni kolači od jagode
• voćni kolač od ribizla
• igre oblačenja princeza voća
• kolači sa marelicama
• ljetni vočni kolači
• lagani kolaci sa vocem
• deserti bez pečenja
• kolači sa breskvama
• šišanje voćki
• voćni kolač od trešanja
• igre torte s jagodama
• jednostavan kolač s jagodama
• kolač od jagoda
• kolac sa jagodama
• vocni kolac od visanja
• kolaci od tresanja
• jednostavni kolači sa višnjama
• jednostavni kolači sa voćem
• vocni kolac od malina
• kolačiodjagoda
• recepti za voćne kolače ili kolači sa voćem
• jednostavni kolači od voća
• kolači sa ribizlama
• kolaci od jagoda
• jednostavni kolači bez pečenja
• kolač sa višnjama
• torta od jagodasa slikama
• smijesno voce slike
• VOĆNI KOLAČ OD RIBIZLI
• voćna torta od jagoda
• voćni kolač s višnjama
• VOĆNI KOLAČ SA BRESKVAMA
• jednostavne vocne torte
• vocni kolac sa jagodama
• kolaći s jagodama
• torta od ribizli
• breskva kolač
• kolač s jagodama
• kolač breskve
• voćna torta od breskva
• kolač breskva
• lagani kolac sa visnjama
• kolač od breskvi
• crumble recept
• vočni kolači od jagoda
• ljetni kolac sa jagodama
• kolač od ribizla recept
• kolači sa voćem
• austrijski kolaći
• kolaci s vocem
• voć kao desert
• kolac od ribizla recepti
• lagani letnji kolaci
• VOČNI KOLAČI S MARELICAMA
• vocni kolaci sa malinama
• pita od rabarbare
• Kolači od jagoda sa slikama
• ljubavni kolač
• pita od ribizla
• slatki kolaci jednostavni
• voćni kolaći s ribizlama
• desert kolaci
• jednostavni kolači od malina
• jednostavni ljetni kolač
• jednostavni kolači za početnike
• kolači
• ljetni kolaci bez pecenja
• kolac sa tresnjama
• ljetni kolač s breskvama
• kolac sa ribizlama
• jednostavni kolač s trešnjama
• vocni kolaci za pocetnike
• vocni kolac od breskve
• KOLAC SA JAGODAMA BEZ PECENJA
• vocni kolaci sa slike
• dekoracije od voć i povrća
• kolači od breskvi
• ljetnji kolači
• kolaci sa visnjama
• lagana torta od voca
• kolač s breskvama
• recepti za voćne torte od trešanja
• kolacisavisnjama
• kolač s marelicama
• kolač s višnjama bez pečenja
• slatki kolači sa slikama
• jednostavan voćni kolač
• voćni kolač sa višnjama
• kako napraviti kolač od jagoda
• lagane ljetne torte
• kolači s breskvama
• voćni kolači od ribizla
• lagani kolac s jagodama
• voćni kolači od višanja
• torta s ribizlom
• voćni kolači od malina
• jednostavni kolac od malina
• voćni kolač s breskvama
• lagani kolac s visnjama
• igrica vocni kolac
• kolač s trešnjama i jagodama
• kolac sa tresnjama i jagodama
• kolač od jagode
• kolac s ribizlama
• kolac vocni
• super voćni kolač
• kolac od jagoda slike
• kolač od šljiva i breskvi
• kolač sa šljivama bez pečenja
• kolac od voca
• kolac ribizle
• torta od malina
• lagani kolač s marelicama vocni kolac
• kolač s voćem
• kolač od šljiva
• kolac sa marelicama
• kolač s jagodama slika
• torta od jagoda bez pečenja
• kolač od marelice
• kolač od višanja
• kolac od ribiyli
• ljetni kolaci sa vocem
• lagani kolac sa vocem
• lagani kolac sa tresnjama ili jagodama
• lagani kolač s breskvama
• LAGANI KOLAČ OD VIŠANJA
• lagani kolač od trešanja
• lagani kolac od sljiva
• poslastice sa ribizlom
• recept deserta austrije
• lagani kolac
• recept kolaća sa breskvama
• Lagana torta sa visnjama
• lagani kolači s jagodama

You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.